내인생의책 그림책 73 맛있는 어린이 인문학 3

달걀

필립 시몽 글, 니콜라 구니 그림, 허보미 옮김 | 내인생의책
달걀
정가
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출판정보
발행일 : 2017년 01월 16일 | 페이지 : 40쪽 | 크기 : 22 x 25.5cm
ISBN_13 : 979-11-5723-302-1 | KDC : 080
독자 평점
전문가 평점 | 판매지수 550 | 독자 서평(0)
달걀에 관한 모든 정보를 담고 있는 어린이 인문학 그림책입니다. 달걀을 보관하는 법, 요리하는 법부터 암탉의 종류 등 과학 지식도 배울 수 있습니다. 또 어떻게 하면 암탉을 힘들게 하지 않고 맛있는 달걀을 먹을 수 있는지, 동물의 행복할 권리도 다루고 있어 윤리적인 사고를 돕습니다. 발랄한 그림과 함께 쉽고 재미있게 인문학을 배울 수 있습니다.
필립 시몽(Philippe Simon)
1958년 프랑스 노르망디에서 태어났습니다. 15년 동안 학생을 가르치다가 어린이를 위한 교양서, 노랫말, 각본을 쓰는 작가로 변신했습니다. 현재 문학가이자 저널리스트로 활동하고 있습니다. 『그림으로 본 인체』 『그림으로 본 소방관』 『그림으로 본 배』 『유년기 독서법』 등 20권이 넘는 책을 펴냈습니다.
니콜라 구니
세 아이의 아빠인 니콜라 구니는 경제학과 문학을 공부했으며 빌타뇌즈(Villetaneuse) 파리 13대학교의 DESS 출판부에서 10여 년간 교육 서적을 만들었습니다. 현재는 아이들을 위한 책을 만드는 일에 전념하고 있습니다.
허보미
동덕여자대학교 불문과를 졸업하고 서울대학교 불문과 대학원과 한국외국어대 통번역대학원에서 공부했습니다. 현재 두 아이를 키우며 전문 번역가로 활동하고 있습니다. 우리나라에 소개된 책으로 『내 쉬통 어딨어』가 있습니다. 「르몽드 디플로마티크」 한국판과 경제월간지 「이코미 인사이트」번역에도 참여하고 있습니다
가장 쉽고 편하지만 귀중한 식재료, 달걀
부담 없이, 망설임 없이 장바구니에 넣게 되는 재료


달걀 하나 톡! 깨뜨려 프라이팬에 기름을 살살 두르고 소금을 솔솔 뿌리면 맛있는 달걀 프라이가, 보글보글 끓는 물에 서너 알 퐁당 빠뜨려 3분, 10분 삶으면 반숙과 완숙 달걀 완성. 촬촬촬 곱게 풀어 몽글몽글 부드러운 크림처럼 마구 섞으면 훌륭한 브런치 스크램블드에그.
특별한 솜씨가 없어도 달걀 하나면 든든하고 풍성한 밥상을 차릴 수 있습니다.

남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 달걀 요리. 어떤 과정을 거쳐서 우리가 달걀을 먹게 될까요?
달걀을 어떻게 보관하고 어떻게 요리할까요?
알을 낳는 암탉의 종류는 얼마나 될까요?
어떻게 하면 암탉을 힘들게 하지 않고, 맛있는 달걀을 먹을 수 있을까요?

우리가 외면하고 있는 불편한 진실, 우리가 외면하고 있는 동물의 행복할 권리

<맛있는 어린이 인문학 3: 달걀>는 단순히 달걀의 영양만을 설명하는 책이 아닙니다. 우리가 매일 먹는 달걀을 낳는 암탉의 희생을 자세히 소개하지요.

암탉은 수탉 한 번 만나 보지 못하고 인공수정으로 달걀을 낳습니다. 농부는 암탉이 알을 낳으면 곧장 따뜻한 부화기 속에 알을 집어넣어요. 병아리가 알을 깨고 나오면, 암컷만 골라낸 뒤, 수컷은 모조리 죽이지요.

암탉은 양계장 안에서 10만 마리씩 비좁게 살아갑니다. 보통은 성냥갑처럼 켜켜이 쌓인 닭장 안에 10마리씩 갇혀 다닥다닥 붙어 지낸답니다.
암탉은 하루 종일 인공 불빛을 쪼이며 일 년 365일 하루도 빠짐없이 알을 낳느라 서서히 지쳐가지요. 어떤 닭은 평생 알만 낳다가 죽기도 한 대요. 이러다가 조류 독감에 걸려 모두 죽기도 하지요.

우리에게 맛있는 달걀을 매일 낳아주는 암탉, 우리도 암탉이 튼튼하고 건강한 알을 낳을 수 있도록 도와주어야 하지 않을까요?

이 책에서는 달걀에 대한 불편한 진실을 구체적인 예와 함께 소개하고 있습니다. 물론 해결책 역시 제시하지요. 이를 통해 어린이들은 박탈당한 동물의 권리와 지켜야 할 인간의 의무를 되새길 수 있습니다.
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